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品牌故事

Brand Story

OPIKR COFFEE ROASTERS(原名：欧焙客精品咖啡），是由来自台湾的咖啡专家江承哲(Bill)于2011年所创立，并获得2013年首届世界咖啡烘焙大赛亚军。

2010年，Bill在嘉兴的化工厂离职后决定要开始自行创业，正愁苦不知要做什么主题之际，遇上一间咖啡器材行，原先只是抱著满腔热血希望跟这个小器材行合作，协助对方销售做的更好，无奈因为店主允诺7天后给予答覆却始终未回应，激起Bill决心开创属于自己的咖啡天地！

他先花费了数个月回台湾归零重新学习咖啡，并结识了生命中的贵人-《咖啡学》作者 韩怀宗老师，在大量实验测试和优秀的服务品质

在短短时间内，不仅获得中国广大啡友的认同，当年的欧焙客也在Bill的用心投入下越来越专业，2012年还加入了台湾第一届杯测冠军张晋铭，两个咖啡狂人对风味的要求，让欧焙客虽然没有庞大的资源，但却认真地建立起属于自己的品质口碑！

OPIKR是一个拥有咖啡烘焙冠军头衔，却仍然孜孜不倦埋首研究咖啡的专业咖啡品牌。

好咖啡的精致优异风味已经融入我们的血液之中，你将能从我们的咖啡中找到属于你的感动！。

创办人介绍---江承哲

Founder Introduction---Bill

台湾清华大学化学系毕业，最大的梦想是成为创业家，拥有一个卓越的团队一起做有趣的事，不仅实现自我，也为社会带来正循环价值！

他始终相信科学与人文、理性与感性需要平衡结合；由于太爱咖啡，大学期间就被同学们喻为咖啡狂热份子。

大四决定未来要创业，因此刻意延毕一年在清大科技管理研究所增修商管课程，并担任第二届清大创业经营研习社社长。

2013年以初出茅芦之姿，获得世界咖啡烘焙大赛台湾区冠军，首届世界咖啡烘焙大赛亚军！

不仅拥有许多咖啡证书，更重要的是非常重视实务经验，经常性拜访咖啡产区和欧美知名咖啡同业，足迹遍历世界五大洲！

 资历：

Experience

世界咖啡烘焙大赛亚军

CQI Q & R Grader

SCAE咖啡烘焙考官

SCAE咖啡冲煮与研磨考官

COE (Cup of Excellence) 评审

台湾东山咖啡生豆比赛评审

粤港澳咖啡师大赛评委

OPIKR的企业文化---OPIQO

乐观-时尚-激情-品质-痴迷

O: Optimistic     乐观（用乐观的眼光对待周遭的每一事物）

P: Prestige       时尚（创造时尚、高质感的文化）

I : Inspiration     激情（充满鼓舞人心的能力）

Q: Quality           品质（时尚与尊贵感不能少的高品质)

O: Obsession      痴迷（努力成为令人着迷的好品牌）

奥焙客的中心信念-BRET

基本-精炼-卓越-感动

一个品牌的成就发展需要很多的努力，虽然在短短四年中，奥焙客已有基本的拥护者，但我仍然不停止地思考，究竟我们这一个热爱咖啡也热爱生活的团队中心信念究竟是什么？我们希望所有团队成员都抱持著什么样的态度？

经过好几个日子沉淀、反思，我发现我们一心所想的是：先将基本的技术和广泛的知识弄清楚，精炼成属于我们的专业知识、技术和创新，紧接著将我们的产品、服务做到最卓越，最终我们希望能藉著奥焙客团队所创造出来的努力结晶，也许是咖啡，也许是一个不经意的热情服务，感动了原本不熟识的你，为这世界新添加一小点幸福感，只要从我们开始创造感动，它将逐步改变这个世界！

于是我们可浓缩成以下四个单字：

BASIC    REFINE    EXCELLENCE   TOUCHED

这就是奥焙客团队的中心信念！